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5 piatti thailandesi per l'estate
Abbiamo stilato un elenco di cinque piatti thailandesi perfetti per la vostra avventura culinaria estiva.
Questi piatti mostrano la diversità della cucina tailandese e ogni piatto offre un'esperienza di gusto unica. Sia che dobbiate organizzare una festa estiva, sia che vogliate semplicemente godervi un pasto rilassante a casa, queste ricette vi stupiranno sicuramente.
1. Pad Thai
Un classico e amatissimo piatto thailandese, il Pad Thai, è una miscela perfetta di sapori dolci, aspri e salati. Questo piatto di pasta saltata in padella è composto da spaghetti di riso, tofu o gamberetti, germogli di fagioli, uova e arachidi.
La chiave di un ottimo Pad Thai è la salsa, composta da pasta di tamarindo, salsa di pesce, zucchero e succo di lime. Questo piatto piace a tutti ed è assolutamente da provare quest'estate!
La ricetta si trova qui: Ricetta Pad Thai.
2. Som Tam (insalata di papaya verde)
Il Som Tam è un'insalata rinfrescante e piccante con un perfetto equilibrio di sapori dolci, acidi, piccanti e salati.
Preparata con papaya verde tagliuzzata, pomodori ciliegini, fagioli lunghi, arachidi e gamberetti secchi, è condita con un condimento piccante a base di succo di lime, salsa di pesce, zucchero di cocco e peperoncini.
Il Som Tam è un ottimo contorno o un piatto principale leggero per le calde giornate estive.
La ricetta si trova qui: Ricetta Som Tam
3. Insalata di pomelo tailandese
Sebbene l'insalata di pomelo sia tecnicamente una macedonia, viene servita come piatto principale e non come dessert.
Un'insalata spettacolare che rappresenta il perfetto equilibrio tra piccante, acido, salato, croccante, dolce e succo.
E dopo un po' di preparazione, è semplice buttare tutti gli ingredienti in una ciotola prima di gustare questo piatto delizioso!
La ricetta si trova qui: Insalata di Yam Som O.
4. Riso appiccicoso al mango
Il Mango Sticky Rice è un popolare dolce tailandese a base di mango maturo, riso appiccicoso e latte di cocco.
Lo sticky rice viene cotto nel latte di cocco e poi servito con fette di mango. È un modo perfetto per gustare la dolcezza del mango durante l'estate.
5. Insalata tailandese di arachidi e quinoa
Una salsa di arachidi coinvolgente per un'insalata di quinoa croccante e colorata di ispirazione thailandese.
Gustatela come cena estiva leggera e mettete da parte gli avanzi per il pranzo di domani!
La ricetta si trova qui: Insalata di quinoa alle arachidi thailandese.
Consigli per migliorare la vostra esperienza di cucina tailandese
Nell'intraprendere la vostra avventura nella cucina thailandese, ricordate di prendervi il tempo necessario e di godervi il processo. La cucina tailandese riguarda tanto il viaggio quanto la destinazione.
Ecco alcuni consigli per migliorare la vostra esperienza culinaria.
- Innanzitutto, investite in un buon mortaio e pestello. Molti piatti thailandesi richiedono la macinazione di spezie ed erbe, e un mortaio e un pestello vi daranno i migliori risultati.
- Preparate gli ingredienti prima di iniziare a cucinare. La cucina tailandese può essere veloce e avere tutto pronto renderà il processo più fluido.
- Non abbiate paura di adattare le ricette ai vostri gusti. Ricordate che l'equilibrio è la chiave della cucina tailandese. Se siete alle prime armi con la cucina tailandese, potete leggere qui i nostri consigli per cucinare il cibo tailandese.
Quest'estate divertitevi a preparare e assaporare queste prelibatezze thailandesi ed esplorate i sapori vibranti che la Thailandia ha da offrire.