Noodles Pad Thai

Fai bollire i noodles

Lessa i noodles di riso (inclusi nel kit) in acqua calda per circa 5-8 minuti (fino a quando non saranno leggermente morbidi).
Scolali e sciacquali in acqua fredda per evitare che continuino la cottura, quindi mettile da parte.

Soffritto di tofu e gamberetti

Scaldare 2 cucchiai di olio vegetale in una padella a fuoco alto. Friggere il tofu fino a doratura e metterlo da parte.
Soffriggere i gamberi fino a cottura quasi ultimata, aggiungere il tofu fritto, quindi rompere 1 uovo nella padella.
Continuare a mescolare i gamberi, il tofu e l'uovo nella padella finché non sono cotti.

Aggiungi i noodles e la salsa

Aggiungere i noodles e mescolare la salsa Pad Thai (inclusa nel kit dei noodles) nella padella.
Continuare a soffriggere per 5 minuti fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.

Aggiungere i germogli di fagioli e impiattare il piatto.

Aggiungere i germogli di fagioli e servire il Pad Thai direttamente dalla padella.
Guarnite con arachidi non salate tritate, coriandolo fresco e spicchi di lime.