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Continua a fare acquistiPerché la gente ama così tanto la salsa Sweet chilli?
Perché le persone amano così tanto la salsa thailandese al peperoncino dolce?
Esistono diversi tipi di salsa al peperoncino tailandese, ma un tipo particolarmente popolare è la salsa al peperoncino dolce.
Questa salsa, comunemente nota in Thailandia come Nam Jim Kai, è un condimento denso, dolce e piccante che viene spesso utilizzato come salsa o condimento per molti piatti, tra cui patatine fritte, soffritti, marinate e antipasti.
È probabilmente la salsa da intingere più amata in Thailandia, con il suo gusto piccante, dolce e semplicemente irresistibile. Ogni pasto può essere arricchito con questo condimento unico.
Cosa c'è di speciale nella salsa Sweet chili?
Sono molti i motivi per cui le persone, non solo thailandesi ma di tutto il mondo, amano la salsa thailandese al peperoncino dolce. È una salsa deliziosa e rinfrescante che si sposa benissimo con riso, noodles, hamburger e persino tacos.
Questa salsa è il perfetto equilibrio tra dolce, acido e piccante e ha un sapore esotico grazie ai peperoncini rossi e all'aglio. La salsa è incredibilmente versatile, in quanto può essere utilizzata da sola o come ingrediente da aggiungere alla vostra cucina. È un ottimo modo per aggiungere un po' di piccantezza ai vostri piatti senza sovrastarli. In Thailandia si chiama Nam Jim Kai, che letteralmente si traduce come "salsa per intingere il pollo", perché di solito viene servita con il pollo grigliato o fritto.
Ma la piccantezza e la dolcezza media di questa salsa la rendono perfetta per molti piatti diversi, dai soffritti, alle marinate, ai condimenti per le insalate. Tuttavia, i piatti più popolari sono quelli fritti e grigliati, come le ali di pollo, il maiale arrosto, gli involtini primavera fritti o freschi, le polpette fritte o i wonton di maiale croccanti.
8 modi per aggiungere la salsa ai vostri piatti
- Da usare come salsa. Si abbina perfettamente a qualsiasi cibo grigliato o fritto, come il pollo satay, i tortini di gamberi thailandesi, gli involtini primavera, il pollo fritto o persino i nachos. Oppure si può abbinare a verdure fresche come cetrioli, sedano o carote.
- Aggiungete il sapore tailandese alle vostre ali di pollo glassandole con la salsa. Scoprite qui come preparare le ali di pollo al peperoncino dolce.
- Spalmare sulla polpetta dell'hamburger per aggiungere un po' di sapore all'hamburger. Scoprite qui come creare un succulento Panang Burger con salsa al peperoncino dolce.
- Usare come marinata per carni come il filetto di salmone per renderla ancora più gustosa. Scoprite come cucinare il salmone Thai al peperoncino dolce a casa vostra.
- Versare sulle verdure cotte negli ultimi due minuti di cottura per aggiungere un sapore più piccante.
- Aggiungere alla salsa il succo di limone con olio d'oliva, aceto di riso e qualche foglia di basilico per una salsa rinfrescante o un condimento per insalate estive.
- Spalmate la salsa su panini o hashbrown, il suo gusto piccante e dolce aggiunge un ottimo sapore al formaggio, al prosciutto o al pollo.Il suo gusto dolce e piccante aggiunge un ottimo sapore al formaggio, al prosciutto o al pollo.
- Aggiungere la salsa di peperoncino dolce con aglio e coriandolo tritatiil succo di tamarindo, la salsa di pesce o il sale, lo zucchero di cocco e l'acqua. Mescolare bene e portare a ebollizione. Friggere il pesce fino a renderlo croccante e ricoprirlo con questa salsa extra di peperoncino dolce.
Di cosa è fatta la salsa al peperoncino dolce?
La salsa dolce al peperoncino può essere preparata con diversi ingredienti, ma la ricetta di base rimane la stessa.
Di solito si prepara con peperoncini rossi (tradizionalmente si usano peperoncini spur o Prik Chee Fa), aceto, aglio, zucchero e amido di tapioca (per rendere la salsa più densa).
La salsa di peperoncino dolce è piccante come la sriracha?
La salsa tailandese al peperoncino dolce è piuttosto delicata e più dolce che piccante, è adatta ai bambini!
La salsa Thai al peperoncino dolce è diversa dalla salsa Sriracha in termini di ingredienti e sapori.
La salsa tailandese al peperoncino dolce si ottiene utilizzando fiocchi di peperoncino rosso e ha principalmente un sapore dolce con note aspre e piccanti. Mentre lo Sriracha è una salsa piccante di peperoncino rosso vivo preparata con peperoni, aceto, aglio e alcuni altri ingredienti. In generale, la salsa Sriracha ha un sapore più piccante e aspro, con una consistenza più densa e cremosa rispetto alla salsa di peperoncino dolce.
Le salse hanno profili di sapore diversi, quindi non dovrebbero essere utilizzate in modo intercambiabile nelle ricette.
La salsa tailandese al peperoncino dolce è salutare?
La salsa di peperoncini dolci contiene una serie di ingredienti che attivano la salute, facilmente individuabili con un consumo regolare.
Il peperoncino rosso è ricco di antiossidanti, ha un'eccellente attività metabolica e un elevato valore nutrizionale. Alcuni benefici del suo consumo in quantità moderate sono che può aiutare a ridurre il dolore e l'infiammazione, migliorare la circolazione sanguigna, regolare la pressione sanguigna e bruciare calorie.
Tuttavia, sebbene offra alcuni benefici per la salute, è bene tenere presente che la salsa al peperoncino dolce può comunque contenere un'elevata quantità di zuccheri e avere un alto contenuto calorico.