Noodles saltati

Cuoci i noodles di riso

Fai bollire i noodles di riso per circa 5 minuti fino a quando diventano morbidi. Scolali e poi sciacquali accuratamente con acqua fredda, di modo che non si cuociano ulteriormente e non diventino troppo scotti per poterli mangiare.

Prepara il condimento

In un barattolo di vetro unisci la salsa di ostriche, la salsa di soia, la salsa al pesce e lo zucchero di cocco. Mescola bene e metti da parte.

Soffriggi le verdure

Scalda l'olio vegetale in una padella. Aggiungi l'aglio, il tofu, le cimette dei broccoli, i peperoni, il mais, i pomodorini e i funghi. Soffriggi per circa 2 minuti.

Aggiungi i noodles e la salsa da condimento

Mescola i noodles di riso e la salsa da condimento. Soffriggi fino a cottura ultimata e servi immediatamente.