Involtini primavera

Intermedio | Delicato | 45 min | Fa 20 rotoli

Facilissimi e divertenti da preparare, gli involtini primavera sono freschi, deliziosi e senza glutine, ma soprattutto sono ottimi sia come antipasto che come portata principale.

INGREDIENTI

Ingredienti degli involtini primavera
Kit per involtini primavera 1 confezione
 Gamberi (sgusciati, decorticati, tagliati a metà) 20
Lattuga 10 foglie
Cetriolo (à julienne) 1
Carota (grattugiata) 1

ISTRUZIONI

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Involtini primavera

Bagna i vermicelli

Immergi i vermicelli della confezione in acqua bollente per circa 1 minuto, fino a quando non saranno morbidi.

2
Involtini primavera

Prepara la carta di riso

Immergi la carta di riso in acqua tiepida fino a quando non si sarà ammorbidita e sarà facile da piegare. Successivamente asciugala, tamponandola con uno strofinaccio umido.

3
Involtini primavera

Crea gli involtini con la carta di riso

Disporre la lattuga, la carota e il cetriolo negli involucri di carta di riso. Aggiungere quindi i gamberi tagliati a metà. Modellare delicatamente ogni involucro di carta di riso per formare un rotolo. Attenzione perché la carta di riso si strappa se non viene maneggiata con cura!

4
Involtini primavera

Impiatta

Posiziona gli involtini di carta di riso su un piatto. È meglio servirli con la salsa Spring Rolls (inclusa nel kit).