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Continua a fare acquistiInvoltini primavera al salmone
Facile | Delicato | 30 min | x2
Involtini primavera fatti a partire da ingredienti primari, ripieni di salmone affumicato, avocado e cetriolo e serviti con una salsa piccante alla citronella e maionese. Freschi, gustosi e salutari, gli involtini possono essere gustati sia come spuntino o come pranzo leggero!
INGREDIENTI
| Gamberi (sgusciati e puliti) | 20 |
| Piadine per involtini | 6 |
| Pasta allo zenzero | 15g (1 bustina) |
| Pasta al tamarindo | 15g (1 bustina) |
| Salsa al peperoncino e tamarindo | 2 cucchiai |
| Formaggio cremoso | 200g |
| Cipollotti freschi | 3 |
| Lattuga | 6 foglie |
| Avocado | ½ |
| Cetriolo (à julienne) | ½ |
| Carota (grattugiata) | ½ |
| Aglio | 1 spicchio |
| Scalogno | 1 |
ISTRUZIONI
1
Prepara la salsa
In una ciotola, unisci la maionese, il condimento alla citronella e il succo di lime.
2
Prepara la carta di riso
Metti 1 rotolo di carta di riso in una ciotola piena di acqua calda. Lascia la carta di riso in immersione finché non si inizia ad ammorbidire, dopodiché tirala fuori facendo molta attenzione e stendendola su una tavola.
3
Inserisci il ripieno
Su un'estremità della carta di riso, metti una fetta di salmone, una di avocado e un po' di carota e cetriolo.
4
Crea gli involtini con la carta di riso
Inizia ad arrotolare l'involtino, piega i lati e continua ad arrotolare. Ripeti con gli ingredienti rimanenti. Alla fine, servi il tutto con la salsa di accompagnamento.