Laab Kai - Insalata di pollo tailandese

Facile | Delicato | 30 min | x2

Laab Kai è un'insalata tailandese di pollo macinato con erbe fresche, miscela di riso tostato e un condimento piccante agli agrumi.
Questa insalata thailandese è facile e veloce da preparare con pochissimi ingredienti.

INGREDIENTI

Laab Kai - Ingredienti dell'insalata di pollo tailandese
Pollo sminuzzato 200g
Cipolla rossa ½
Cipollotti freschi 2 gambi
Coriandolo 10g
Menta 10g
Condimento per bistecche 2 cucchiaini
Lime ½
Salsa di pesce 1 cucchiaino

ISTRUZIONI

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Laab Kai - Insalata di pollo tailandese

Pollo tritato in padella

Scaldare una padella antiaderente senza aggiungere olio e soffriggere la carne macinata a fuoco medio. Cuocere il pollo ma senza farlo caramellare. Se necessario, si può aggiungere un cucchiaio o due di acqua.

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Laab Kai - Insalata di pollo tailandese

Aggiungere erbe fresche

Aggiungere la cipolla rossa tritata e le erbe fresche. Passare al setaccio.

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Laab Kai - Insalata di pollo tailandese

Aggiungere la miscela Laab

Mescolare 2 cucchiai di condimento per bistecche SIAM .

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Laab Kai - Insalata di pollo tailandese

Impiatta

Disporre il laab kai su un piatto e servirlo con pomodorini e cetrioli a fette.