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Continua a fare acquistiLaab Kai è un'insalata tailandese di pollo macinato con erbe fresche, miscela di riso tostato e un condimento piccante agli agrumi.
Questa insalata thailandese è facile e veloce da preparare con pochissimi ingredienti.
Pollo sminuzzato | 200g |
Cipolla rossa | ½ |
Cipollotti freschi | 2 gambi |
Coriandolo | 10g |
Menta | 10g |
Condimento per bistecche | 2 cucchiaini |
Lime | ½ |
Salsa di pesce | 1 cucchiaino |
Pollo tritato in padella
Scaldare una padella antiaderente senza aggiungere olio e soffriggere la carne macinata a fuoco medio. Cuocere il pollo ma senza farlo caramellare. Se necessario, si può aggiungere un cucchiaio o due di acqua.
Aggiungere erbe fresche
Aggiungere la cipolla rossa tritata e le erbe fresche. Passare al setaccio.
Aggiungere la miscela Laab
Mescolare 2 cucchiai di condimento per bistecche SIAM .
Impiatta
Disporre il laab kai su un piatto e servirlo con pomodorini e cetrioli a fette.