Il mio carrello
Il carrello è attualmente vuoto.
Continua a fare acquistiPollo al curry verde
Facile | Piccante | 30 min | x2
Stupisci amici e parenti cucinando questo speziato e cremoso curry verde thailandese. È facile e veloce da preparare. Puoi cucinarlo con il pollo o anche con altre pietanze vegetariane. Una salsa così buona, non importa con cosa la accompagni - avrà comunque un sapore incredibile!
INGREDIENTI
| Pasta di curry verde | 70g |
| Latte di cocco | 400ml |
| Petto di pollo | 200g |
| Melanzana (tagliata a dadini) | ½ |
| Pomodori ciliegini (in quarti) | 5 |
| Mais (pannocchie piccole) | 50g |
| Salsa di pesce (o sale) | 1 cucchiaio |
| Basilico fresco | un po' |
ISTRUZIONI
1
Fai soffriggere la pasta di curry
Metti a scaldare in una padella 1 cucchiaio di olio vegetale a fuoco alto. Aggiungi la pasta di curry verde e lascia soffriggere per un paio di minuti per poi aggiungere 1 cucchiaio di latte di cocco.
2
Cuoci il pollo
Aggiungi il petto di pollo a dadini nella stessa padella e lascia soffriggere di modo che il pollo e la pasta si mescolino.
3
Versa il latte di cocco
Aggiungi il resto del latte di cocco e porta ad ebollizione.
4
Versa le verdure
Aggiungi le melanzane a cubetti, il mais baby e i pomodorini.
5
Aggiungi il condimento
Aggiungi il sugo di pesce e lo zucchero, poi fai sobbollire il tutto fino alla cottura.
6
Impiatta
Servi il pollo al curry verde ben caldo con una porzione di riso bianco al vapore e guarnisci con una manciata di basilico fresco.
Francisco José De Carvalho David E Silva
24 novembre 2021
Quanto zucchero?