Il mio carrello
Il carrello è attualmente vuoto.
Continua a fare acquistiPollo al curry verde
Facile | Piccante | 30 min | x2
Stupisci amici e parenti cucinando questo speziato e cremoso curry verde thailandese. È facile e veloce da preparare. Puoi cucinarlo con il pollo o anche con altre pietanze vegetariane. Una salsa così buona, non importa con cosa la accompagni - avrà comunque un sapore incredibile!
INGREDIENTI
| Pasta di curry verde | 70g |
| Latte di cocco | 400ml |
| Petto di pollo | 200g |
| Melanzana (tagliata a dadini) | ½ |
| Pomodori ciliegini (in quarti) | 5 |
| Mais (pannocchie piccole) | 50g |
| Salsa di pesce (o sale) | 1 cucchiaio |
| Basilico fresco | un po' |
ISTRUZIONI
1
Fai soffriggere la pasta di curry
Metti a scaldare in una padella 1 cucchiaio di olio vegetale a fuoco alto. Aggiungi la pasta di curry verde e lascia soffriggere per un paio di minuti per poi aggiungere 1 cucchiaio di latte di cocco.
2
Cuoci il pollo
Aggiungi il petto di pollo a dadini nella stessa padella e lascia soffriggere di modo che il pollo e la pasta si mescolino.
3
Versa il latte di cocco
Aggiungi il resto del latte di cocco e porta ad ebollizione.
4
Versa le verdure
Aggiungi le melanzane a cubetti, il mais baby e i pomodorini.
5
Aggiungi il condimento
Aggiungi il sugo di pesce e lo zucchero, poi fai sobbollire il tutto fino alla cottura.
6
Impiatta
Servi il pollo al curry verde ben caldo con una porzione di riso bianco al vapore e guarnisci con una manciata di basilico fresco.
Douglas
06 maggio 2024
L'ho preparato ed era assolutamente FANTASTICO! Ho usato il pollo vegano di Sweet Earth Mindful. Ho aggiunto un po' di gambo di lemongrass (la parte inferiore) e un po' di aglio. LO CONSIGLIO VIVAMENTE!
Francisco José De Carvalho David E Silva
24 novembre 2021
Quanto zucchero?