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Continua a fare acquistiTofu croccante in agrodolce
Facile | Delicato | 30 min | x2
Ecco finalmente il comfort food definitivo !!! Condito con ananas, peperoni rossi, cipolle, pomodori e cipollotti, questo tofu non solo è sano, ma fornisce ben tre delle cinque razioni di frutta e verdura consigliate al giorno.
INGREDIENTI
| Aceto di riso | 2 cucchiai |
| Salsa al peperoncino Sriracha | 2 cucchiai |
| Salsa alle ostriche | 2 cucchiai |
| Salsa di soia leggera | 1 cucchiaio |
| Zucchero di cocco | 2 cucchiai |
| Olio per wok con peperoncino | 1 cucchiaino |
| Tofu | 300g |
| Spicchi d'aglio | 3 |
| Ananas (a pezzetti) | 150g |
| Cipolla | ½ |
| Pomodori ciliegini | 6 |
| Peperoncino | ½ |
| Anacardi | 30g |
| Cipollotti | un po' |
ISTRUZIONI
1
Prepara il condimento
In un barattolo di vetro unisci aceto di riso, salsa sriracha, salsa di ostriche, salsa di soia, zucchero di cocco e olio per wok. Mescola bene e metti da parte.
2
Soffriggi il tofu
In una padella soffriggere il tofu tagliato a cubetti per 3-5 minuti, finché non diventa dorato. Togliere dall'olio e scolare su carta assorbente.
3
Soffriggi le verdure
In una padella capiente, fai soffriggere l'aglio a fuoco medio-alto fino a quando inizia a dorarsi. Aggiungi tutte le verdure insieme e mescola rapidamente.
4
Aggiungi il tofu e la salsa
Aggiungi la salsa di condimento e il tofu e mescolali per farli amalgamare con la salsa. Lascia cuocere e solo a cottura ultimata, aggiungi i cipollotti e gli anacardi.