Cucina thailandese, senza latticini e senza glutine!

La maggior parte degli ingredienti thailandesi sono senza glutine — Gli ingredienti thailandesi nella maggior parte dei piatti thailandesi sono senza glutine, freschi e pieni di sapore.

Delizioso cibo thailandese, naturalmente senza latticini e glutine!

A volte può essere un po' difficile pianificare il pasto perfetto per una tavola piena di persone con diete diverse. Cosa si può fare, quando si devono trovare alternative senza glutine e senza latticini? La grande notizia è che il vero cibo thailandese è tradizionalmente senza latticini, e molti dei piatti sono anche senza glutine. Per tutti gli intolleranti al glutine e ai latticini, non temete, ci sono molti deliziosi e amati piatti thailandesi da scoprire. Ecco alcuni esempi di piatti thailandesi senza glutine e senza latticini che potrai cucinare a casa.

Curry rosso thailandese — Red Curry, sentitevi liberi di cambiare le verdure, purché le affettiate sottili e tutte della stessa dimensione.

Curry thailandese

La Thailandia ha una serie di curry rossi, gialli, verdi e panang realizzati con diverse miscele di ingredienti completamente privi di glutine come spezie, paste di curry e latte di cocco.

Qui a deSIAM, facciamo un passo avanti. Le nostre paste al curry deSIAM non contengono pasta di gamberi e sono anche adatte al 100% per i vegetariani.

Pad Thai

Il piatto più popolare della Thailandia, il Pad Thai, usa tradizionalmente spaghetti di riso, tamarindo e salsa di pesce, tutti senza glutine.

I nostri noodles per Pad Thai deSIAM sono senza glutine, incredibilmente versatili e perfetti con molteplici gusti.

Tom Yam

Il Tom Yam è il piatto nazionale thailandese, spesso servito a pranzo: una deliziosa zuppa piccante, originaria della Thailandia centrale. L'ingrediente principale è una pasta fatta con peperoncino, citronella e spezie.

Il Tom Kha è un'alternativa simile, più cremosa, anch'essa fatta di peperoncino, lime, spezie e salsa di pesce. Entrambe le paste deSIAM Tom Yum e Tom Kha sono vegetariane e senza glutine.

Insalata di papaia — L'insalata di papaya stuzzica le papille gustative con i suoi sapori dolci, piccanti e limonosi.

Som Tam

L'insalata di papaya Som Tam è un pasto leggero e gustoso. L'ingrediente principale, la papaya verde, è una fonte incredibile di vitamine, inoltre aiuta la digestione con enzimi speciali.

La papaya viene mescolata con carote e pomodori e il condimento speciale Som Tam a base di zucchero di cocco, lime e salsa di pesce, il che rende questo popolare piatto senza latticini e senza glutine. Se sei vegetariano puoi semplicemente sostituire la salsa di pesce con il sale.

Fritture thailandesi — Provate le patatine fritte alla thailandese!

Salse per cucinare

Ci sono così tante incredibili verdure e spezie thailandesi che possono essere abbinate sia al riso che ad una pasta di riso per creare un fantastico piatto senza glutine.

Ricordati di saltare la salsa di soia a base di grano o la salsa alle ostriche. Da deSIAM esaltiamo i sapori e gli aromi caratteristici che rendono il cibo thailandese così speciale grazie alle nostre paste per cucinare alla citronella o al tamarindo.